期刊信息
主管单位 中粮工程科技有限公司
主办单位 郑州中粮科研设计院有限公司
编辑出版 《现代食品》编辑部
主  编 陈华定
开本尺寸 大16开
语言种类 中 文
创刊时间 2015年
出版周期 半月刊
定  阅 全国各地邮局
投稿邮箱 xdspzz@126.com
标准刊号
 ISSN 2096-5060
 CN 41-1434/TS
邮发代号 36-53
社 址 河南省郑州市南阳路153号
邮 编 450053

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  《现代食品》杂志是经国家新闻出版总署正式批准办刊的国家级刊物,由中粮工程科技有限公司主管,中粮工程科技(郑州)有限公司主办,并由现代食品杂志社编辑出版的综合性食品方面的学术性期刊。国内统一刊号:CN 41-1434/TS,面向全国公开发行,半月刊,邮发代号:36-35。
  《现代食品》征稿方向:粮食生产、食品加工、生物技术、食品科学、储存运输、食品安全管理、食品卫生、食品检验、食品检测、饲料加工、产品销售、食品开发等。
更多...2021年01期
  • 刺梨功能性冲剂的研制 作者:张新宇 曾永清 张冠华 张强 张纯刚 所属栏目:工艺技术 页码:93-97 DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.027
  • 复配低聚糖的抑菌性研究 作者:李永幸1 李红2 任昭瑾1 所属栏目:工艺技术 页码:90-92+97 DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.026
  • 周鲜生App项目的研究 作者:武彰纯 方禹燃 所属栏目:行业综述 页码:32-33+36 DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.009
稿件录用公告
  • S20***9611  终审通过
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  • S20***3395  终审通过
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  • S20***7065  终审通过
  • S20***3975  终审通过
  • S20***6484  终审通过
  • S20***0134  终审通过
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